Biscuiterie ,Confiseries et Patisseries

Biscuits Personnalisés Festins Normands x1000 galettes gaufrées Biscuits personnalisés...

Biscuits personnalisés Chez Patou x 1000 2.8kg...

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Pate de pistache 1 kg Préparation pour pâtisserie. Pistache colorée en pâte. Préparation pour denrées alimentaires. : non destinée à la vente au détail - non consommable en l'état - utilisation limitée....

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Super neutrose STABILISATEURS Stabilisateur principalement utilisé pour les sorbets. • Améliore le velouté, la finesse, l’onctuosité gustative en évitant les cristaux • Apporte un gain appréciable dans le foisonnement. • Émulsionne les constituants du mixe et corrige sa viscosité. • Retarde la fonte des bâtonnets glacés. • DOSAGES HABITUELS : de 3 à 5 grammes par litre...

Pralin feuilletine en 5kg 23% de pailleté feuilletine pur beurre. S'utilise en fourrage pour pâtisserie. Une préparation gourmande et croustillante prête à l’emploi composée de brisures de crêpes dentelles, de praliné amandes-noisettes et d’un chocolat de couverture au lait. Idéal pour Mousse, intérieur ganache Conditionnement : seau de 5kg DLUO 12 mois...