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Moutarde de Dijon 4g DEFINITION Sauce de couleur jaune clair, de texture lisse et épaisse. Saveur forte caractéristique de moutarde : piquante, renforcée par le sel et le vinaigre INGREDIENTS ...

Tomate concassée poche de 10 Kg Ingrédients : pulpe de tomate, jus de tomate...

Filet de Maquereaux marinés au vin blanc 3/1...

Ketchup 9g DEFINITION Sauce onctueuse, de couleur rouge, odeur et saveur caractéristiques du ketchup INGREDIENTS Purée de tomates, sirop de glucose et fructose, vinaigre, sel, sucre, amidon modifié de maïs, conservateurs : E211, E202, arôme naturel ALLERGENES : Selon directive 2007/68/CE et guide d’application de la réglementation étiquetage des allergènes en vigueur Absence OGM : règlements CE 1829/2003 et 1830/2003...

Poivre noir concassé 1 kg Parfum boisé, frais, piquant et agréablement aromatique. Les baies de poivre noir sont cueillies vertes, puis elles sont soumises à la fermentation pendant quelques jours et sont séchées au soleil, sous l'action duquel elles se rident et noircissent. Le poivre relève traditionnellement le goût de tous les aliments salés. Utiliser de préférence des grains entiers pour épicer les bouillons de viande. Pour que le poivre ne perde pas son a...

Sel Bleu de Perse 1kg Sachet refermable de sel bleu saphir de Perse en cristaux. À conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière....

Colorant noir éclatant E172 Hydrosoluble 100gr Colorant alimentaire en poudre Ingrédients E172 oxyde de fer...

Cocktail d'Algues 130gr Ce cocktail d'algues est un mélange très aromatique de paillettes d'algues Dulse, Nori, et laitue de mer récoltées en Bretagne. Les algues sont lavées, triées et séchées avant d'être réduites en paillettes. Utilisation : Il est utilisé dans les soupes, les court-bouillons, cuissons vapeur ou papillote, dans les beurres blancs, les terrines... Ingrédients: laitue de mer, dulse, nori...

Crème de truffes 500gr Conditionnée en bocal de 500gr Ingrédients : champignons (Agaricus), Cèpes 5%, truffes d'été (tuber aestivum 4%), jus de truffes d'été, huile de tournesol, sel, poivre, ail, persil, arôme conseil dégustation : pour arômatiser délicieusement vos pâtes et les risottos....

Poivre blanc en grains 1 kg Arome et saveur : Aujourd'hui trois principales sortes de poivre sont commercialisées, différents selon leur maturité et leur traitement : le poivre blanc provient de baies bien mûres, très rouges, trempées dans de l'eau salée pendant une semaine, debarrassées de leur coque et mises a sécher au soleil; il est moins amer, moins fort et plus aromatique que le poivre noir. Utilisation : Il est présent dans quasiment tous les plats r...

Noix de pecan crue en 1 kg La noix de pécan, dont le nom provient de la langue algonquine (Amérindien) est un fruit ovale, à coque mince, fruit du pacanier, un grand arbre qui pousse dans des lieux frais et humides, voisin de l'hickory.La noix de pécan tire son origine aussi loin que la préhistoire. Les fossiles trouvés au Texas et dans la partie nord du Mexique démontrent que le pacanier poussait le long des rivières et des canaux d'irrigation bien avant l'arrivée des Amérindiens....

Mélange Cajun en 1 kg Il aromatise les salades composées, les oeufs brouillés, légumes et riz. Accompagne les grillades de boeuf, de porc ou de poulet et il est indispensable pour le jambalaya. Ingrédients : thym, oignon, ail, paprika, origan, poivre noir, graines de moutarde, piment fort, cumin....

Mélange Libanais Zaatar 1kg...

Les stick fleuris vendus par 180, sont des décors en chocolat pour vos desserts et accompagnments. Chaque stick mesure 150x4mm. Composition : Beurre de cacao, poudre de lait entier, sucre, extrait naturel de vanille, colorant (E120), émulsifiants (E470b, lécithine de soja) Conservation : à conserver dans un endroit frais et sec entre 15 et 20° et dans un endroit à 6° 24h avant son utilisation....

Hibiscus en fleur 1kg L'hibiscus est aussi appelé fleur de bisape. Il s'utilise pour les desserts, gâteaux, confiture, gelées. Ingrédients : Hibiscus...

Réglisse en poudre en 1kg Utilisation : confiseries, gâteaux, tisanes, salades de fruits. Ingrédients : réglisse...

Combava 130gr C'est un agrume , les feuilles s'utilisent dans les sauces. Utilisation : On peut l'utiliser aussi en charcuterie tels que les pâtés, saucisses et même liqueur....

Ballotins 54 chocolats 54 chocolats fins Bonbons de chocolat assortis. Poids :3.72 Kg Conditionnement : Ballotin 465 g x 8 BALLOTINS 465 G ASSORTIS Une sélection variée de 13 recettes gourmandes pour satisfaire tous les palais. Code : 79...

Sucre Glace 10kg Idéal à pâtisser, pour sublimer vos desserts ou l'incorporer dans vos recettes. Ingrédients: Sucre, amidon (2-3%) Conseil de conservation: Eviter les chocs thermiques Conserver dans un endroit dont le taux d'humidité est inférieur à 75%...

Baie des chouans 25gr...

Fond blanc de volaille 750gr Ce Fonds Blanc de Volaille Knorr est préparé avec les meilleurs ingrédients, et est : •Sans exhausteur de goût (sans glutamate, inosinate, guanylate de sodium) •Sans colorant artificiel •Sans conservateur •Teneur en acides gras trans ...

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Piment doux fumé 1 kg Un piment très doux mais très parfumé légèrement fumé au goût de « chorizo ». Il est cultivé et préparé dans la région de la Véra pays des grands découvreurs de l'Amérique du sud. On peut imaginer que ces intrépides navigateurs ont ramené le meilleur piment du Nouveau Monde pour leur goût d'ibérique. Ce piment est séché sur un feu doux de bois de chêne, sa couleur, son parfum et son goût sont uniques. Une grande tradition et beaucoup de soins apportés perme...

Poivre blanc de muntok 200 gr Il s’agit du poivre blanc de référence. C’est un très joli grain de couleur crème. Il développe un nez animal, vif et chaleureux avec des notes de cuir et de fumé. En bouche il devient boisé et chaud. C’est un poivre d’une grande élégance. Ingrédient : poivre blanc Utilisation : accompagne la volaille, la viande comme le veau, le foie gras frais et le poisson...

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