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LE RAIFORT Il donne du piquant aux plats les plus fades. Raifort et chou rouge s’entendent comme larrons en foire. Il faut impérativement du wasabi pour apprécier les sushis et sashimis. Les feuilles de wasabi ainsi que les racines de raifort et de wasabi possèdent un effet antioxydant non négligeable, selon des résultats in vitro. Ils contiennent des substances antimicrobiennes; une excellente raison de privilégier les traditionnelles associat...

Le Gros Sel 25 kg Le sel de table ou sel alimentaire ou sel de cuisine, est composé essentiellement de chlorure de sodium. Il se présente sous différentes formes : gros sel, sel fin, fleur de sel. Les marais salants ou salines sont un ensemble de bassins de faible profondeur, appelés carreaux, dans lesquels est récolté le sel, obtenu par évaporation de l'eau de mer, sous l'action combinée du soleil et du vent. Ils constituent une exploitation de type agricole, dont l...

Ketchup 5kg Toamto ketchup ingrédients : purée de tomates 60%, sirop de glucose-fructose, vinaigre d'alcool, sucre, amidon transformé de mais, sel, arômes naturels (dont lactose et céleri), acidifiant : acide citrique, conservateur : E20, antioxydant: E300, arôme naturel d'oignon (dont lactose) Valeurs énergétiques 110kcal/468Kj Matières grasses dont acides gras saturés 0.1gret 0.04gr Glucides 25.3gr sucres 22.0gr fibres alimentaires 1.5gr Protéines 1.3gr S...

Pom'potes nature 20x90g Purée de pomme sans sucres ajoutés (contient des sucres naturellement présents) Sans sucres ajoutés 1 gourde = 1 portion de fruits Nutriscore A Sans conservateur (conformément à la réglementation) Sans gluten...

Noisette en poudre 1kg Ingrédients : 100% noisettes...

Coquillettes sac de 5 kg La majeure partie des pâtes dans le monde sont confectionnées avec de la semoule de blé dur et de l’eau. Ces Pâtes sont composées uniquement de semoule de blé dur et d’œufs frais, ce qui les rend uniques et leur confère des caractéristiques propres : •Un bon goût d’œufs frais. •Une belle couleur dorée. •Une texture à la fois fine et savoureuse. •Une excellente tenue à la cuisson. Traditionnelles Selon la recette tradi...

Amande éffilée 1 kg L'amandier, importé en France depuis le Moyen-Age, est un arbre fruitier qui croît dans tous les pays méditerranéens. Il fait l’objet de cultures; ses feuilles sont longues, d’un vert moyen, légèrement vernissées. L’écorce est presque noire. Il fleurit au tout début du printemps, voire à la fin de l’hiver, avant d’avoir mis ses feuilles. Sa floraison blanche à rosée est magnifique. Pendant sa croissance, la coque présente une épaisse peau verte et velout...

Vinaigre à pulpe de Yuzu 250ml Idéal pour les salades, les marinades, les poissons. Ingrédients : vinaigre balsamique (85%) poudre de yuzu (5%) sucre (10%)...

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Huile olive extra vierge Extra 1 litre...

Le Film etirable 45x200 Est utilisé pour proteger les aliments...

En un clin d'oeil, apportez une finition festive et personnelle à vos créations ! Décoration en chocolat noir 32% minimum....

Un délicieux mélange de Thé noir aromatisé, de poivre noir en grains, de fèves de Tonka concassées et d'algues. Ce mélange se mariera à merveille sur vos fruits de mers, vos viandes blanches, en infusion ou encore même en dessert ! A conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière et de l'humidité. Poids net : 92 grammes....

Cannelle Poudre 1 kg Utilisation : elle agrémente le porc, les pommes de terre, les carottes, les coquilles st jacques ou les préparations orientales. Pour les recettes sucrées : compotes, riz au lait, glaces, parfume le vin chaud ,lait , thé, café et chocolat...

Le Sel Fou aux Herbes et Epices Ingrédients: Sel de guérande 80%, paprika 10%, chili 3%, thym entier 3%, baies roses 2%, poivre noir concassé 2%, romarin 1%. Utilisation: A mettre dans la cuisson de vos plats, mais aussi à table dans les potages, sur les grillades et les légumes. Le Sel Fou est un sel légèrement pimenté qui relève les barbecues, les pierrades, les grillades, les bouillons, la cuisine exotique......

Creme de Jus de Citron au Vinaigre RÉDUCTIONS NATURELLES – 72 % de jus de fruits : Ces réductions permettent d’ajouter une variété gustative et sensorielle à vos plats. Ces ingrédients vous permettront de réaliser à moindre coût des associations de saveurs et de textures qui surprendront plus d’un gourmet averti sans avoir les contraintes de leur fabrication en cuisine. La praticité des flacons doseurs autorise une meilleure précision dans leur utilisation s...

Hibiscus en fleur 130gr L'hibiscus est aussi appelé fleur de bisape. Il s'utilise pour les desserts, gâteaux, confiture, gelées. Ingrédients : Hibiscus...

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Mélange de thé, d'aromates et de poivre concassé Ingrédients : thé noir arôme fruit de la passion (thés noir, arôme fruit de la passion 8%, pétales de fleur) cocktail d'algues (mélange d'algues déshydratées) laitue de mer déshydratée, présence éventuelle de mollusques, poissons et crustacés, coriandre, poivre de tasmanie....

Épice ancienne cousine du fenouil et de l'anis, elle est d'abord cultivée pour ses feuilles et ses graines aux excellentes qualités aromatiques. Elle est utilisée depuis l'antiquité pour faciliter la digestion. Elle parfume généralement la viande (porc, gibier...) Elle s'emploie également dans les fromages (en particulier avec le Monster)...

amandes crues en bâtonnets 1 kg Ingrédients : amandes crues...

Fenouil sucré 275gr Décoration pour les pâtisseries, utiliser également comme confiserie. Ingrédients : fenouil...

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Goûtez...et faites l'expérience "5 El Tea" ! Un subtil mélange d'agrumes des 5 continents, de poivre, de baies roses et de thé vert au citron : notre tout nouveau mélange d'épices vous fera succomber ! A découvrir sans plus attendre chez Good'épices !...