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Le Boulgour est obtenu à partir de 100°/° de blé dur, précuit, séché, décortiqué, puis concassé en grosse, puis en fine mouture. Ingrédient : 100°/° Blé dur précuit concassé Boulgour, Blé dur précuit concassé Conseil d'utilisation : Le boulgour est un ingrédient de base que l'on peut consommer froid, en entrée, chaud nature ou en accompagnement d'une viande, d'un poisson ou en plat principal. Il est indispensable d'utiliser le Boulgour pour ...

Noix de cajou émondées en 1kg...

La graine de courge est issue de la courge à huile Lady Godiva appartenant à l'espèce Cucurbita pepo. Cette graine vert foncé a une enveloppe très fine. Elle se mange nature, grillée, hachée ou moulue, et accompagne salades, soupes ou mueslis, se mélange à des légumes, des fruits secs ou s'incorpore dans la pâte à pain. VALEURS NUTRITIONNELLES POUR 100 G : - Glucides 1,29 g - Amidon 0,74 g - Sucres 1,29 g - Fibres alimentaires 6,5 g - Protéines 29...

Colombo en 1kg Il s'agit de l'équivalent antillais du curry indien. Il aromatise aussi bien les viandes, que les légumes. Ingrédients : curcuma, sel, cumin, curry...

Dosette de Poivre x 2000 Conseil de conservation: conserver dans un endroit sec, à l'abri de la lumière directe....

Salière sel fin 50grx20 pièces Ingrédients : sel...

Ras El Hanout 1 kg Uilisation : le Ras El hanout sert à parfumer les tajines, les couscous, les plats à base de riz mais aussi les légumes et les poissons dans la cuisine tunisienne et marocaine. Ingrédients : cumin, carvi, muscade, anis, gingembre, coriandre, fenouil, girofle, piment, curcuma, basilic, romarin, thym, sariette, origan, sel, antiaglomérant....

Poivre noir de Malabar 150gr Poivrier Le poivrier (Piper nigrum) est une liane de la famille des Pipéracées originaire de la côte de Malabar. Cette plante est cultivée dans la zone tropicale pour ses baies. Selon le traitement et le stade de récolte, les grains pourront donner : du poivre noir (baies entières séchées récoltées à maturité), le monde entier consomme du poivre noir, mais personne ne sait d'où il vient. Contrairement aux vins et aux fromages, rien n'...

Huile Infuse à L'Ail 1 litre Pour assaisonnement et cuisson Huile de pépin de raisin, huile olive, purée d'ail...

Poivre de Sichouan Un poivre en provenance de Chine. Très aromatique. Origine : comme son nom l'indique, le poivre de Sechuan provient de la région du Sechuan (ou Sichuan) en Chine. Chaque grain se compose d'une enveloppe extérieure de couleur rouge très aromatique et d'un noyau noir plus amer. Dégustation : le poivre de Sechaun se marie bien avec les poissons et les viandes grillées. Comme tous les poivres, il est fortement conseillé de l'acheter en grains ...

Amande entière blanche sans peau 1 kg L'amande est le fruit de l'amandier (famille des rosacées). Les premières amandes douces fraîches de la saison se dégustent en dessert, comme les amandes vertes. Séchée (entière, grillée, effilée, pilée, en pâte, en crème ou en lait), la graine se consomme telle quelle et entre dans la préparation de nombreux gâteaux, biscuits, bonbons et confiseries (dragée, praline, touron, massepain) ; elle accompagne le poisson (truite), la viande (p...

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Piment de Cayenne en poudre en1 kg Utilisation : cuisine orientale et créole Ingrédients : piment de cayenne...

Chili en poudre sac de 1 Kg Ingrédients: piment fort, piment doux, coriandre, cumin Conseil d'utilisation : Ce mélange est idéal pour la cuisine épicée, du Mexique ou du Chili, et plus particulièrement le fameux "Chili con carne". Origine : FRANCE...

Sésame au Wasabi 150gr Des graines au wasabi pour vos soirées sushis et makis. Pas de soirées sushis-maki sans wasabi. Vous allez pouvoir envelopper vos californiens de wasabi pour être certains de marier les saveurs grâce à ces graines de sésame aromatisées. Parfaitement dosé, le wasabi est présent juste comme il faut pour apprécier un saumon ou du gingembre, tout en profitant de cette note piquante. A saupoudrer également sur des nouilles, une viande ou dans une sou...

Le Curcuma 1kg Utilisation : On utilise le rhizome séché et réduit en poudre comme épice et il entre couramment dans les mélanges d'épices de la cuisine indienne, en particulier le curry mais aussi le mukhavas (mélange indien de graines pris en fin de repas pour favoriser la digestion), le colombo antillais, le ras-el-hanout du Maghreb1. Il est très utilisé également dans la cuisine réunionnaise. Pour préparer la poudre, il faut faire bouillir le rhizome, ôter sa peau, le f...

Cardamome verte 110 gr Histoire : La plante a été domestiquée, dans le sud de l'Inde, à partir de souches sauvages qui poussent encore dans la nature. La production commerciale vient essentiellement de souches cultivées. Selon les botanistes indiens, avec la domestication, son pollinisateur a changé. La plante sauvage est pollinisée par des abeilles solitaires (Megachiles), alors que les souches domestiquées le sont par des abeilles sociales3. En Europe, l'une des pr...

Colorant Alimentaire Orange hydrosoluble 100gr Ingrédients : E102, E129 Pour utilisation des denrées alimentaires...

Curry à L'Ancienne 1kg Ingredients: curcuma, coriandre, riz fénugrec, moutarde, laurier, girofle, cumin, fenouil, ail sel, piment, celeri, melange dépices. Utilisation: Plats de viande (porc, agneau, poulet). Lentilles, poissons, légumes, sauces, riz, pâtes. Le curry préféré de nos clients, un parfum incroyable et peu de piquant. Il est à l'ancienne car il n'est pas moulu finement, on devine les graines qui font le secret de son arôme....

Colorant Alimentaire Rouge coquelicot E129 hydrosoluble 100gr Pour utlisation dans les denrées alimentaires Ne pas consommer en l'état. Couleur : Rouge Contenance : 100g...

Colorant violet myrtille hydrosoluble 100gr Colorant alimentaire en poudre Ingrédients : E129 rouge allura AC, E151 noir brillant. E129 peut avoir des effets indésirables sur l'activité et l'attention des enfants...

Noisettes entières émondées en 1 kg Ingrédients : noisettes Description du produit : Noisettes entières décortiquées et émondées. Code douanier : 08023200 Ingrédients : Noix 100% Origine : Espagne, Turquie, Italie, Géorgie, Azerbaïdjan Allergènes : Ce produit contient des noisettes et peut contenir des traces d'autres fruits à coque. Utilisation du produit : ce produit peut être incorporé dans de nombreuses pré...

Etnao praliné 40 pièces 840gr Bonbons de chocolat (chocolat pur beurre de cacao, 13% de praliné). Poids : 840g Conditionnement : Boîte 40 pièces Un insert praliné à placer au centre des moelleux pour obtenir un coeur toujours coulant. Ganache au chocolat au lait Valrhona et noisettes torréfiées....

Moutarde au Poivre Voantsy Perifery 1kg Ingrédients: graines de MOUTARDE, eau, vinaigre, sel, sucre, SULFITE d'acide de sodium E222, poivre sauvage Voantsy Perifery (3%). Conseils de conservation:A conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière et de l'humidité....