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Coffret 3 Crus Origine 52 Carres Découvrez trois Chocolats Grands Crus pure origine, d'Equateur, de République Dominicaine et de Madagascar, dans un coffret de 52 carrés : Alpaco 66%, Taïnori 64%, Manjari 64%, pur beurre de cacao. Ingrédients: fèves de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant (lécithine de SOJA), extrait naturel de vanille. Allergènes: fabriqué dans un atelier qui utilise du LAIT, présence possible de FRUITS A COQUE, et de GLUTEN. ...

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Poivre Vert au Vinaigre en 1L Ingrédients: poivre vert, saumure (80% eau, 15%, vinaigre d'alcool, 5% sel) Conseil de Conservation: à conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière et de l'humidité. Origine: Madagascar...

La Noix de Muscade en poudre 150gr L'arille de la noix de muscade, séchée, appelée macis ou fleur de muscade est très appréciée pour sa coloration orangée. De propriétés aromatiques voisines, la noix de muscade aurait tendance à être plus douce que le macis. Le macis est un condiment constitué par le prolongement rameux et charnu de l'enveloppe (arille) de la noix de muscade, originaire des régions tropicales. C'est une résille de fibres, rouge écarlate quand elle est fraîche, que...

Oignon Blanc Laniere L'utilisation de l'oignon est presque illimitée: ce légume est quasi indispensables, sauf dans les desserts. L'oignon est à la fois un légume et un condiment. Il peut se consommer cru ou cuit, ou également confit au vinaigre. Ses feuilles (jeunes), aromatiques, sont parfois utilisées....

Colorant Alimentaire vert prairie hydrosoluble 100gr Colorant alimentaire en poudre Ingrédients : sel, E102 tartrazine, E142 vert brillant, peut avoir des effets indesirables sur l'activité et l'attention chez les enfants. Pour utilisation des denrées alimentaires...

Tempura excellence 600gr C'est une farine à beignets. Utilisation : mélanger 150gr de cette préparation avec 200ml d'eau sans ajouter d'assaisonnement. Tremper crevettes, calamars, poissons et faire frire dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils soient dorés....

Noisette Decortique Des noisettes prêtes à être consommées. La coque n’est pas consommable, mais l’amande qu’elle contient est consommée comme fruit sec à l’apéritif ou en dessert. Elle est aussi souvent utilisée rapée en poudre, concassée, ou coupée en copeaux, en pâtisserie et confiserie sous diverses formes. On en extrait également une huile comestible mais sujette au rancissement. La noisette est un des oléagineux parmi les plus riches en omega 9 (contre le mauvais ch...

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Vinaigre balsamique de Pomme 200 ml Vinaigre balsamique de Pomme, produit d'exeption par sa douceur, et sa rondeur en bouche, qualité de produit irréprochable....

Abricot sec 1 kg L'abricot est le fruit d'un arbre généralement de petite taille appelé abricotier, de la famille des Rosaceae. Le nom scientifique de l'abricotier est Prunus armeniaca (prune d'Arménie). Il appartient au sous-genre des Prunus, section Armeniaca avec les quatre autres abricotiers du monde. Utilisation : On consomme l'abricot frais, mais aussi séché (abricot sec) ou préparé de diverses façons : compote, confiture, tartes, abricots au sirop (en c...

Amande 2-4mm hachée 1 kg L'amandier, importé en France depuis le Moyen-Age, est un arbre fruitier qui croît dans tous les pays méditerranéens. Il fait l’objet de cultures; ses feuilles sont longues, d’un vert moyen, légèrement vernissées. L’écorce est presque noire. Il fleurit au tout début du printemps, voire à la fin de l’hiver, avant d’avoir mis ses feuilles. Sa floraison blanche à rosée est magnifique. Pendant sa croissance, la coque présente une épaisse peau verte et ...

Pate d'arachide 850gr Cette pâte d'arachide est un excellent aliment nutritif. Elle est obtenue à partir de cacahuètes sélectionnées, dépellicullées et torréfiées avant d'être finement broyées. Fameux goûter telle quelle ou en mélange avec du miel, du chocolat, du sucre. Ingrédients : arachides grillées...

Poivre au Citron 150gr A base d'une selection de la meilleure qualité de poivre Lampong, des délicieux morceaux de citron vert croustillants et un soupçon d'orange, dans une excellente association à la coriandre fraîche. Ideal pour viande de boeuf, de porc,de veau. Préparation de hachis et pot au feu, volaille et lapin, dressing, riz et pâtes , salades, fruits de mer et scampi. Préparation de légumes comme, chicons, haricots, poireau, courgettes , chou. Un vrai ...

Oignons en poudre en 1kg L'oignon en poudre se retourve dans de nombreux plats pour agrémenter les sauces Ingrédients oignons...

Colorant alimentaire jaune d'or E102 hydrosoluble 100gr Ingrédients : E102 jaune tartrazine, sel Pour utilisation dans les denrées alimentaires. Ne pas consommer en l'état....

Vinaigrette sésame soja en 1litre Conseils de mise en œuvre Mise en oeuvre : Secouer vivement la bouteille pendant près d'une minute. Déverrouiller le bouchon en retirant la bague de sécurité et retirer l'opercule. Secouer avant chaque utilisation pour ré-émulsionner. Sauce vinaigrette prête à l'emploi. S'utilise en vinaigrette à froid pour les assaisonnements et les marinades. Elle peut également servir pour le déglaçage d'une cuisson : couper le feu sous l'ustens...

Une délicieuse confiture de cerise de qualité, à la texture fondante et à la couleur éclatante. Ces 48 portions individuelles de 28g sont idéalement pensées pour les professionnels de la restauration....

Une délicieuse confiture de framboise de qualité, à la texture fondante et à la couleur éclatante. Ces 48 portions individuelles de 28g sont idéalement pensées pour les professionnels de la restauration....

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Confiture de fraises pot en verre 28gr x 48pièces...

Chocolat boisson en poudre Van Houten 1kg Boisson saveur chocolat. Une poudre de cacao déjà sucrée à mélanger avec du lait chaud pour des boissons au cacao encore plus gourmandes. Ingrédients : sucre, lait écrémé en poudre, cacao maigreen poudre (15%), sel, antiagglomérant (E341), arôme....

Le Spicemix Spezia Italiennes-La sauge, le basilic et l'origan donnent à ce mélange d'épices italiennes son caractère authentique. Applications; Tomate mozzarella, escalopes de veau, assaisonnements, marinade pour olives fromage tomates, petit gâteau à apéritif,......... SPICEMIX LA SPEZZIA INGREDIENTS : Herbes (sauge, basilic, origan, persil, romarin), sel de mer, légumes déshydratés (ail, tomate), 5.1% épices (poivre) DOSAGE : ...

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Tagliatelles linguines 2 mm 5kg La majeure partie des pâtes dans le monde sont confectionnées avec de la semoule de blé dur et de l’eau. Ces Pâtes sont composées uniquement de semoule de blé dur et d’œufs frais, ce qui les rend uniques et leur confère des caractéristiques propres : •Un bon goût d’œufs frais. •Une belle couleur dorée. •Une texture à la fois fine et savoureuse. •Une excellente tenue à la cuisson. Traditionnelles Selon la recett...