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Rhum 40 Pâtisserie 2L...

Cumin en graines 110 gr Utilisation: On l'utilise dans le chili, le curry, le ras el hanout...

Le Sucre Ce que l'on nomme habituellement le sucre est une « substance de saveur douce extraite de la canne à sucre » (Chrétien de Troyes, Le Chevalier au lion). Il est majoritairement formé d'un composé nommé saccharose. Il se trouve que la betterave sucrière et d'autres végétaux permettent également de produire des produits composés majoritairement de saccharose. Toutefois, d'autres composés de la même famille des saccharides ont également une saveur douce : le glucose, le fructose.....

Nappage Blond 1 kg Sirop de glucose-fructose (blé), eau, sucre, purée de fruits, gélifiants : pectine, acidifiant : acide citrique, arôme abricot, conservateur. Idéal pour le nappage des tartes ou tartelettes, des fruits en blond, rouge ou neutre....

Réglisse en poudre 140gr Utilisation : gâteaux, confiseries, tisanes, salades de fruits...

L'huile de cameline est équilibrée en omégas 3, 6 et 9, et en vitamines E. Cette huile à la couleur jaune doré, et sa texture est fine et légère...

Sel Fin alimentaire 10 kg Le sel de table ou sel alimentaire ou sel de cuisine, est composé essentiellement de chlorure de sodium. Il se présente sous différentes formes : gros sel, sel fin, fleur de sel....

Epices à Couscous 130gr Ingredients Piment doux, poivre noir moulu, carvi poudre, ail semoule, coriandre poudre. Utilisation : idéale pour la préparation de plats épicés Mélange marocain Origine : France. Très parfumé, d'une belle couleur rouge, moyennement fort, s'allie particulièrement bien avec le poulet et le couscous dont il parfumera le jus de cuisson de la viande....

SPECULOOS CONCASSE 750 G Marque : LOTUS N ° Code article : 18620 Poids du produit en grammes : 750 Unité de vente : 8 pièces Durabilité minimum garantie en jours : 180 Poids Net : 750 g Poids Brut : 755 g Liste d’ingrédients Farine de blé - Sucre - Huiles et graisses végétales ( huile de palme et huile de colza) - Sirop de sucre candi - Poudre à lever (carbonate acide de sodium) - Farine de soja - Sel - Cannelle Valeurs nutritionnelles Protides Lipide...

Mix Tandoori Ingredients: sel , paprika, piment fort, ail, cumin, poivre noir, céleri, carvi, romarin, girofle,laurier, cannelle. Utilisation: le mélange tandoori se marie parfaitement à tout type de volaille et peut servir de base pour toute autre marinade de viande....

Melange pain d'epices 115 gr Ingrédients : cannelle, badiane, girofle, cardamome. Utilisation : Destiné à la fabrication du pain d'épices...

Paprika fumé 120gr Le paprika fumé est très parfumé légèrement fumé au goût de « chorizo ». Il est cultivé et préparé dans la région de la Véra pays des grands découvreurs de l'Amérique du sud. On peut imaginer que ces intrépides navigateurs ont ramené le meilleur piment du Nouveau Monde pour leur goût d'ibérique. Ce paprika est séché sur un feu doux de bois de chêne, sa couleur, son parfum et son goût sont uniques. Une grande tradition et beaucoup de soins apportés permettent d...

La Levure Chimique (poudre à lever) est un mélange composé essentiellement de bicarbonate de soude et d'acide tartrique, se présentant sous forme de poudre blanche et servant à faire gonfler pains et pâtisseries. Contrairement à la levure de boulanger, qui agit par la fermentation de micro-organismes vivants, la levure chimique fait seulement intervenir des réactions chimiques de type acide-base. Tant que la poudre reste sèche, la réaction ne démarre pas. Lorsqu'elle est humidi...

Coffret 2 Grands Crus Lait 32 carrés 160g Découvrez les notes douces et caramélisées de Tanariva et les notes crémeuses et cacaotées de Jivara dans un coffret de 32 carrés. Carrés de chocolat au lait (33% de cacao minimum, pur beurre de cacao). Ingrédients: sucre, beurre de cacao, LAIT entier en poudre, fèves de cacao, sucre roux, LAIT écrémé en poudre, extrait naturel de vanille, émulsifiant (lécithine de SOJA), extrait de malt d'ORGE, arôme naturel de vanille. ...

Vinaigre à la pulpe de mangue 250ml Elaboré avec de la véritable pulpe de mangue, ce vinaigre à la couleur jaune vif , fait se marier la vivacité du vinaigre à la douceur du fruit. Un parfum d’exotisme idéal pour réveiller les mets classiques (déglaçage de petits légumes frais sautés à la poêle ou de viande blanche, poissons en papillote, carpaccio de Saint-Jacques) et dépayser ses convives. Le vinaigre à la pulpe de mangue est aussi des plus recommandés pour offrir une...

Vinaigre à la pulpe de tomate, piment et poivron d'espelette 250ml On retrouve l’accent du Sud avec cette préparation mêlant harmonieusement tomate, poivron et une pointe de piment d’Espelette. La saveur douce du poivron rouge se marie avec bonheur aux notes sucrées de la tomate. Cette alliance est délicatement soulignée par le parfum unique du piment d’Espelette faisant de ce vinaigre l’allié de nombreux plats : tomate mozzarella, assortiment de crudités ou de salade gourm...

Idéal pour les fruits de mer et crustacés....

Vinaigre pulpe de mûre 250ml Excellent en assaisonnement de toutes les salades vertes ou crudités. Peut servir aussi en déglaçage des viandes ou être la base d'une sauce accompagnant volaille ou gibier. ingrédients : vinaigre balsamique (40%) - purée de mûre (60%)...

Vinaigre de pulpe de poires 250 ml Utilisation : salades, légumes crus ou cuits, viandes rouges, viandes blanches, volailles, desserts... Ingrédients : vinaigre balsamique (40%) purée de poire (60%)...

Vinaigre et pulpe de framboise 250ml Utilisation : S’utilise comme un vinaigre classique pour vinaigrette de salade gourmande à base de gésiers, déglaçage de foie gras poêlé, de magret de canard, ... Peut également être utilisé pour faire des marinades avec des échalotes, et même de façon très originale sur de la glace à la vanille, dans une salade fruits, ou encore sur du melon...

Vinaigre pulpe de pomme 250ml Mariage harmonieux foie gras, st jacques, boudin blanc de volaille, lapin colin, raisin secs, poire, rhubarbe, saumon, hareng. Ingrédients : vinaigre balsamique (40%), purée de pomme (60%)...

Sel Au Celeri 333gr Utilisation: on peut l'incorporer aux légumes et sauces, on le frotte sur les viandes à rôtir ou les poissons à griller. L'accompagnement indispensable d'un jus de tomate. On distingue deux variétés de céleri : le céleri rave et le céleri-branche. Le premier est utilisé pour sa racine à chair blanche alors que ce sont les tiges et feuilles que l'on consomme -crues ou cuites- dans le second. Le sel au céleri est obtenu avec les graines des fl...

Ramequin 120cc x 100 pièces Ramequin pour clafoutis, crèmes ou mousses......

Curry à L'Ancienne 155gr Ingredients: curcuma, coriandre, riz fénugrec, moutarde, laurier, girofle, cumin, fenouil, ail sel, piment, celeri, melange dépices. Utilisation: Plats de viande (porc, agneau, poulet). Lentilles, poissons, légumes, sauces, riz, pâtes. Le curry préféré de nos clients, un parfum incroyable et peu de piquant. Il est à l'ancienne car il n'est pas moulu finement, on devine les graines qui font le secret de son arôme....

Vinaigre de riz Mizkan 800ml...