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Anis en Graines 130 gr Utilisation : plats salés ou sucrés, compotes, gâteaux, biscuits, salades, soupes, légumes, poissons, volailles....

Moutarde de dijon au miel 200gr Accompagne les viandes volailles et poissons. Ingrédients : graines de moutarde, eau, vinaigre, miel, sel, sucre, sulfites d'acide de sodium E222....

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LE PIMENT FORT 140gr Capsicum Frutescens comme son nom l'indique est un piment rare et peu cultivé, qui donne de la personnalité aux plats sucrés comme aux salés. Il se marie étonnamment avec le chocolat et le maïs, qui sont originaires, comme lui, d’Amérique. Certains le disent aphrodisiaque, d’autres vantent ses vertus digestives. Certaines variétés sont une bonne source d’alpha-tocophérol, une forme de vitamine E. La capsaïcine du piment, la substance qui lui confère son...

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Romarin en poudre 130Gr Utilisation : il accompagne les poissons, convient aux plats méditérranéens. Il accompagne également les grillades, le gibier, la volaille, les pâtés. Il parfume les viandes comme l'agneau, le porc, le lapin...

Fondant blanc 1kg Fondant blanc extra blancheur, pour décors pâtisserie, moulage de sujets, etc Ingrédients : sucre, sirop de glucose, eau Utilisation : Réchauffer au bain marie, au micro-ondes ou étuve 30°à35° environ. Pour détendre le fondant et améliorer son brillant et sa tenue, ajouter 5 à 10% de sirop à 30° baumé ou Staboline 660....

Sac poubelle 130 litres ...

Country Crisp 4 Noix Jordans 550gr...

LISTEDESINGREDIENTS: Tomateséchéesoleil,ailsemoule,pimentconcassé,pimentbasque,thym, basilic, romarin, origan, marjolaine. ORIGIN: Fabriqué en France 4,4g 45,6g MELANGE D'EPICES ARRABIATA Mélange d'herbes aromatiques et d'aromates CONSEILSD'UTILISATION: Ajouter2à3cuil.àcafédumélangedansenviron500gdesaucetomate(selon vos goûts) et ajouter sur vos pâtes. A utiliser également dans une préparation de sauce pour pizza....

Arôme orange 50%1 litre...

Farine PZ 2 en 5kg Mettre la farine, l'huile, la levure et les 2/3 d'eau dans la machine à pain et démarrer le pétrissage. Ajouter le reste d'eau lentement jusqu'à ce que la pâte ateigne la consistance voulue. Ingrédients : Farine 00PZ2 1000gr, levure instantanéede bière 2gr, huile olive extra vierge 40gr, sel fin 20gr, eau 480gr....

L'arachide Est de loin l'oléoprotéagineux le plus riche en éléments nutritifs, avec un taux moyen de lipides + protéines de 75% sur graines et une valeur énergétique de 560 kgcal par 100 grammes contre 60% et 430 kgcal pour le soja. Cette dernière culture est par ailleurs beaucoup plus contraignante, à rendement sensiblement équivalent, et demeure soumise aux aléas d'un marché très spéculatif dont les cours sont régulièrement inférieurs de 40% au moins à ceux de l'arachide. Celle-ci r...

Poivre Blanc en Poudre Cette épice était tellement prisée autrefois qu'on l'échangeait même contre de l'or. Les baies de poivre blanc sont cueillies mûres puis sont trempées dans l'eau pour que l'on puisse leur enlever la peau plus facilement. Enfin, on les fait sécher au soleil afin qu'elles deviennent blanches. Utilisation : Il est present dans quasiment tous les plats relevés. Le poivre blanc, utilisé dans les cuisines du monde entier, est également un condiment de...

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Garam Massala Ingrédients: cumin, girofle, cardamone, canelle, muscade, poivre, coriandre. Utilisation Le garam massala, mélange d'épices moulues est idéal pour les currys de viandes. Il se marie parfaitement avec les légumes ou les fruits. Le Garam masala est un mélange d'épices torréfiées et réduites en poudre originaire du nord de l'Inde. En hindi, garam signifie "chaud" et masala "mélange". La cuisine indienne ayant eu une influence importante ...

Arachide non salé en 1KG Cacahuetes non salées sachet de 500gr...

Badiane (Anis Etoile) La badiane chinoise ou anis étoilé est le fruit du badianier de Chine (Illicium verum). Il se compose d'un polyfollicule ligneux à huit carpelles contenant chacun une graine brillante. Il forme ainsi une étoile à huit branches très caractéristique, d'où le nom vernaculaire d'anis étoilé. Les fruits sont cueillis verts avant d'être séchés au soleil, où ils prennent une couleur marron rouge. Utilisation: L'anis étoilé est une épice à l'arôme plus p...

Farine PZ3 en 5 kg La farine des pizzaiolos ! Farine 00, W280, levage 8-10h. La société italienne Molino Spadoni sélectionne avec soin des matières premières de qualité pour concevoir des farines et des mélanges pour pizza et pâtes fraîches destinés aux professionnels. Profitez des qualités d’une farine professionnelle italienne pour réaliser vos propres pâtes à pizza chez vous. La farine PZ3 : Farine DE BLE TENDRE type “00” Temps de levage moyen: 8/10heures...

Ingrédients : Piment d'Espelette AOP (98%), vinaigre et sel Flaveur et odeur: Goût fruité, sucrée avec une pointe d'amertume, odeur fruité intense Couleur : Rouge-orangé Conseil d'utilisation : Pour relever agréablement vos plats en sauce, viandes et poissons...

Marrons Entiers Cuits 4/4 Basés en plein cœur de la châtaigneraie ardéchoise, Roger Descours et ses équipes cultivent l'amour de la châtaigne depuis 1975. Les marrons sont ensuite transformés dans leur usine dans le respect le plus strict des normes IFS et BRC afin de satisfaire aux exigences des plus grands chefs à travers le monde....

Dosette de Sel 0.8g x 2000 pièces...

Vin blanc d'Espagne bidon en 5 litres Vin blanc frais et équilibré. Vinifié par nos oenologues avec les oins qui conservent à ce vin tous ces arômes et ses saveurs. Souple et aromatique, ce vin accompagnera parfaitement tous les types de cuisine. Il se savoure entre 10° et 12°C....

Gingembre Moulu Utilisation: Séché, le gingembre sert à relever et à aromatiser les pains d'épices, les salades de fruits, les biscuits, les volailles et certains poissons. Usages culinaires Râpé ou haché frais, le rhizome de gingembre s’utilise dans les plats sautés et les currys, les soupes, les ragoûts à l'orientale et les plats de poisson. Penser à l'ajouter dans une vinaigrette composée d'huile, de vinaigre, de miel et de sauce soya. On peut aussi en...

Le mélange Dukkah est un assaisonnement des plus polyvalent ! Son usage s'étend à tous les plats ! En effet, il ne pique pas, est parfumé mais subtil, uniquement composé d'ingrédients doux et délicats. Dans votre cuisine salée vous pourrez employer le mélange douka dans toutes vos viandes : viandes blanches, viandes rouges, agneau, porc, mais aussi tous vos poissons. Utilisez-le pour accompagner tous vos crustacés....