Résultats de recherche

...

CACAO EN POUDRE Poudre de cacao (100% cacao). Poids : 3 Kg Conditionnement : Sac 1 kg x 3 CACAO POUDRE 3KG Goût de cacao très pur et intense, de couleur rouge acajou très chaude. Code : 159...

...

...

Base pour Sauce Beurre Blanc Chef 1.02kg Pour accompagner des poissons grillés, rôtis et pochés. Ajouter de la crème à la Sauce Beurre Blanc pour obtenir un beurre Nantais. Conçu pour 9,8L de sauce. Excellente tenue en liaison froide. Mode d'emploi: 1) Délayer le produit dans le liquide froid 2) Porter à ébullition tout en remuant, cuire 1 minute. 3) Hors du feu, incorporer progressivement à l'aide d'un fouet le beurre coupé en morceaux. D...

Pâte à tartiner coupelle 20g x 120 pièces Coupelle 20g Pâte à tartiner 10% noisettes Carton de 120 coupelles Ingrédients: sucre, huiles végétales (palme, colza), NOISETTES (10%), cacao maigre en poudre (7%), LACTOSE, lactosérum en poudre (LAIT), LAIT écrémé en poudre, émulsifiant: lécithine de tournesol, arôme. Peut contenir des traces de SOJA. Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g: Energie: 2232 kJ/534 kcal Matières grasses: 28g d...

Arrow root en 1kg Fécule extrait des rizhomes de Maranta Arundinacea Conseil d'utilisation : à utiliser délayer dans de l'eau à froid, avant de faire épaissir en chauffant. L'arrow root est utilisé comme épaississant par de nombreux chef cuisinier....

Mélange pain d'épices 1kg Ingrédients : cannelle, girofle, muscade,coriandre, poivre de Jamaique, cardamome, badiane, gingembre, piment doux, noix de muscade Utilisation : Destiné à la fabrication du pain d'épices...

Billes de chocolat Xocomelie 1kg Billes de chocolat noir épicé pour applications en dessert Billes de chocolat (57% de cacao minimum, pur beurre de cacao) épicé. Poids : 1 Kg Conditionnement : Pot 1 kg XOCOMELI 57% BILLE 1KG Un chocolat épicé à la richesse aromatique extraordinaire ! Toute la rondeur du chocolat à 57% de cacao, associée à la fraîcheur piquante des épices. Code : 6566 - See more at: http://fr.valrhona.com/nos-chocolats.aspx?idArtic...

Curry Noir 1kg Ingrédients : curcuma, fenugrec, coriandre, cumin, nigelle, sésame noir, charbon végétal, poivre noir, piment fort, sel....

...

Olives de Kalamata Dénoyautées seau de 2.5kg Il s'agit de la meilleure et célèbre olive AOP de dégustation de Kalamata, aux reflets de couleur aubergine, au corps généreux et à la chair ferme et délicate. Aucun additif, aucun conservateur. Produit 100% naturel. Origine Kyparissia, nord-ouest de la Messénie, Grèce Producteur Arcadia Composition Olives de Kalamata AOP, huile d'olive extra vierge, vinaigre, s...

Mélange Sarrasin Algues Concassées 1 kg ...

Mélange pour poulet 870gr Utilisation : 15 à 20 gr par kg Ingrédients : 70%sel, épices (coriandre, paprika, poivren gingembre, macis, curcuma, graines de céleri, cardamome, poivre de cayenne), oignon, 1.0% herbes aromatiques (fenugrec)...

Algues Wakamé déshydratées 453gr Utilisation : plonger les wakamés déshydratées dans l'eau froide et les lisser gonfler pendant 4-6 minutes. Ajouter dans une soupe ou dans une salade. A conserver à l'abri de l'humidité et du soleil dansun endroit frais et sec Ingrédients : algues wakamé déshydraté...

Praliné amandes-noisettes Favorites Barry Praliné à base de 25% d'amandes et 25% de noisettes parmi les plus vendus auprès des professionnels de la pâtisserie. Il apportera de la finesse et de la saveur à vos crèmes, glaces, intérieurs de chocolat .... Ingrédients : Sucre, noisettes, amandes, stabilisant : sorbitol, émulsifiant : lécithine de soja...

Distributeur Ketchup 6kg Ingrédients: tomates (120g de tomates fraîches pour 100g de ketchup), sirop de glucose-fructose, vinaigre d'alcool, sucre, amidon modifié, sel, conservateur: E202, extrait d'épice, épice. Peut contenir des traces de GLUTEN, SOJA et MOUTARDE. Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g: Energie: 397 kJ/94 kcal Matières grasses: ...

Huile pimentée 4 ml DEFINITION Sauce liquide de couleur orangée, odeur et saveur piquantes INGREDIENTS Huile de colza, extrait de piment (0.4%) ALLERGENES : Selon directive 2007/68/CE et guide d’application de la réglementation étiquetage des allergènes en vigueur Absence OGM : Règlements CE 1829/2003 et 1830/2003 Ionisation : directive1999/2 CEE En l'état actuel de nos connaissances et sur la foi des...

Sel pyramide nature 1kg Conseil d'utilisation : Sel très croustillant et décoratif. A servir sur viandes grillées, poissons, toasts, foies gras....

DESCRIPTION : Bombe de spray effet velours blanc. Sans colorant : en ingrédients à propriétés colorantes (coloring foodstuff), à sprayer. CONDITIONNEMENT : Bombe de 400ml...

...

Poivre Noir de Kampot 170gr Ce poivre développe des arômes forts et délicats, son goût très intense et doux à la fois révèle  des notes fleuries d'eucalyptus et menthe fraîche. Utilisation: Ce poivre est parfait pour les viandes rouges et poissons...

Fondant blanc en 8kg Fondant pâtissier Ingrédients : sucre, sirop de glucose, eau. Mode d'emploi : prendre la quantité necessaire et faire chauffer le fondant à 35° si possible au bain marie. Destiné à un usage professionnel; Conserver de préférence dans un endroit frais et sec....

GRUE DE CACAO 1KG Fèves de cacao torréfiées et concassées. Poids : 1 Kg Conditionnement : Sac 1 kg GRUE DE CACAO 1KG Le grué Valrhona, des fèves de cacao torréfiées et concassées en tous petits morceaux, apportera le goût pur de la fève de cacao amer et acidulé, et une texture craquante. Code : 3285...

Mélange saté 1 kg Utilisations: Pour la préparation de fondue ou de soupe, mélanger directement dans l'eau de cuisson des pâtes, des nouilles ou des vermicelles. Délayer dans de l'eau ou de l'huile pour la préparation de marinade ou de grillade à la poêle ou au barbecue de viandes ou de fruits de mer ou simplement en sauce à tremper. Ingrédients: ARACHIDES, piment, huile de tournesol, sucre, ail, graines de SESAME, sel, échalote, exhausteur de goût: glutamat...